sábado, 31 de maio de 2008

Dia do Pescador

Para o Ti "Cabaço": mar mau, pesca no calhau.

Hoje Dia do Pescador, recordamos com saudade, o Ti "Cabaço":

GRANDE PESCADOR

Nos Biscoitos há um pescador
Que todos o chamam por Cabaço.

Pelo mar tem um grande amor,

É um homem rijo, como aço!

.

Mesmo com mar encapelado,
Lá vai ele para o alto mar!
Protege-se, não fica alagado,
O que é preciso é pescar!

.
É um forte homem de trabalho,
A pescar não aceita ser falho,
Todos respeitam o seu saber!

.
Quando o seu mar está capaz,
Vai pescar de pedra, tanto faz,

Seu vício acaba por vencer!

.
Fevereiro de 1999
Ramiro Lima, em "Estados de Alma" 2003, página 88

A luta continua o tabaco para a rua...

no Dia Mundial sem Tabaco

O cigarro é uma ilusão. Defenda o seu coração!

Não tenha mais ilusões...mais cigarros, menos pulmões!

Quem ama a vida, o cigarro esquece, a saúde melhora e agradece.

Se fuma é porque se ilude ou não ama a saúde.

Está na hora... deite o cigarro fora!

Fanda

Como diz o provérbio:
onde não fogo há, fumo não se levanta.

Não se é vicioso porque se teve uma fraqueza, virtuoso porque se praticou uma virtude. É o hábito das virtudes ou dos vícios, que imprime o carácter de virtuoso ou de vicioso.

Vento nos Provérbios, Pensamentos e nas Confrarias

Já nos referimos várias vezes ao II Simpósio das Confrarias Báquicas e Gastronómicas de Portugal que se realizou de 24 a 27 de Abril pp na Praia da Vitória, ilha Terceira dos Açores.
Hoje publicamos fotos do desfile das Confrarias com os confrades apanhados por um vento de lhes tirar o chapéu...



O vento em máximas, pensamento e provérbios:

As nossa cabeças são como as harpas de Eolo, sujeitas à irregular acção dos ventos.

Os ambiciosos são como as grimpas; estão sempre prontas a mudar, segundo lhes sopra o vento.

O homem sempre com tento, e a mulher não lhe toque o vento.

sexta-feira, 30 de maio de 2008

Concurso de queijos dos Açores

Numa organização da Secretaria Regional da Agricultura e Pescas, decorreu no Restaurante da Associação Agrícola de S. Miguel no dia 21 de Maio, no âmbito do programa da Feira Agrícola Açores 2008, que se realizou em Santana, um Concurso de Queijos dos Açores.

A Eng. Ricardina Barbosa na avaliação organolétpica
A Engª Ricardina, Técnica do Serviço de Desenvolvimento Agrário dailha de São Miguel, Engº Luis Barbosa,Técnico da Associação de Jovens Agricultores Micaelenses e o Dr.Carlos Costa Santos, Director de Serviços de Agricultura e Pecuária, apreciando um vinho branco produzido na ilha de São Miguel.
O Eng Luís Barbosa e a Eng.ª Ricardina Barbosa pontuando...

A Professora Celeste Pinheiro Botelho trocando impressões com a Eng.ª Ricardina Barbosa

Numa organização da Secretaria Regional da Agricultura e Pescas, decorreu no Restaurante da Associação Agrícola de S. Miguel no dia 21 de Maio, no âmbito do programa da Feira Agrícola Açores 2008, que se realizou em Santana, um Concurso de Queijos dos Açores.
A Prova contou com um Painel de 50 Provadores que classificaram, em prova cega, os queijos tendo-se apurado a seguinte classificação:
1º Prémio – Categoria. Ilha – Queijo S. Jorge DOP 7 meses – Uniqueijo
1º Prémio – Categoria. Queijo do Pico – Manuel de S. João - Queijaria Manuel de S. João
1º Prémio – Categoria. Flamengo Bola – Ponta da Ilha – Picolaze
1º Prémio – Categoria. Flamengo Barra – Valformoso - Insulac
1º Prémio – Categoria. Flamengo Prato – Ilha Azul – CALFOO

Vinho branco produzido e engarrafado pela a Adega dos Serviços de Desenvolvimento Agrário da ilha de São Miguel casou lindamente com os queijos apresentados.
Este vinho da colheita de 2007 foi elaborado com as castas tradicionais “Verdelho dos Açores” e “Terrantez do Pico” dos seus Campos Experimentais em Ponta Delgada e Ponta Garça.
A Enóloga Eng.ª Susana Mestre, responsável técnica pela vitivinicultura micaelense, ao longo dos últimos anos tem apresentado vinhos brancos produzidos em São Miguel, da sua autoria, que podem ombrear com alguns dos certificados na Região Autónoma dos Açores.
Foram também servidos durante a prova:“Terras do Conde” do Produtor independente, Raul Machado Costa – ilha Graciosa“Lagido” da Cooperativa Vitivinícola da ilha do Pico.Maria GarciaFotos: Engª Susana Mestre1º Prémio – Categoria. Livre – Capelinhos – CALF

Maria Garcia- Fotos: Susana Mestre

quinta-feira, 29 de maio de 2008

Os canhões marcharam

Angra do Heroísmo, Maio de 1896.
Peças dos fortes da ilha Terceira prontas a embarcarem
Foto: José da Silva Maya/Arquivo: Luís Mendes Brum

No cais da cidade, as peças dos fortes da ilha Terceira destinadas ao Museu de Artilharia (Lisboa), embarcadas nessa altura no vapor "Açor" (1211 ton. comp. 73, 14 m, construído na Inglaterra para a E.I.N.), que fez tráfego para o Arquipélago entre os anos 1877/1905, com acomodações para 144 passageiros e 4 porões de carga(1).
"Na mesma viagem seguiram as cinco peças pertencentes aos fortes da Praia, Biscoitos e Porto Judeu.
Três de bronze, antigo calibre 9, afigurando-se columbrinas, com doze faces na superfície externa, com grande número de molduras. Um escudo, junto do ouvido, encimado por uma coroa assente em duas colunas da ordem Caríntia, apresentando monograma por baixo. Nas três faces contíguas, correndo ao longo das duas arestas superiores, tem inserida a letra K e uma pequena coroa. - Na caixa alta da culatra mostram gravado o ano de 1571, 1572 e a terceira 1575. Duas eram do forte de Santa Catarina e a outra estava no depósito de m,material de guerra da Vila da Praia, embora se encontrasse aumentada à carga da costa dos Biscoitos.
A quarta peça, do antigo calibre 18, remonta ao reinado de D. Sebastião. De quatro asas, e na borla, além da coroa real, tem a figura da esfera armilar, que bem parece ser do estilo manuelino. Usada na Batalha de 11 de Agosto de 1829, talvez num dos fortes praienses.
A quinta pouco diferia das anteriores, na faixa alta da culatra vê-se o ano de 1572 e pertenceu a um dos fortes do Porto Judeu.
Na notícia lamenta-se a falta de elementos históricos para uma informação completa." (2)

(1) Conceição, Manuel Baptista da, Transportes e Comunicações ps. 553-554, I Congresso Açoriano (1938).
(2) A União, de 15 de Maio de 1896 e Pedro de Merelim de , Freguesias da Praia 2º Volume. p 553.

No VERDELHO Boletim da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos - Ilha Terceira- Açores. Ano V - N. 5 - 2000

Açores Wine Festival em Ponta Delgada

No Wine Açores a realizar na ilha de São Miguel os profissionais do sector, visitantes e comunicação social terão a oportunidades de contactar com os vinhos menos conhecidos no mercado, degustando inclusivamente colheitas recentes.
Uma ocasião para se esclarecerem sobre as castas utilizadas nos vinhos açorianos, as suas percentagens, como as castas "Verdelho dos Açores", "Terrantez", "Terrantez da Terceira" "Arinto", entre outras.
Com um programa apelativo estamos certos que o Açores Wine Festival trará bons resultados. Ficamos a aguardar que este evento, ou outros do género se venham a realizar também em outras ilhas do arquipélago.

quarta-feira, 28 de maio de 2008

Oficiais da Força Aérea nos Biscoitos

Encontram-se na Base das Lajes nos Açores(ilha Terceira) cerca de sete dezenas de militares portugueses, que estão frequentando o Curso a Oficial Superior da Força Aérea 2007/2008 (CPOS-FA 07/08).
Numa operação de reconhecimento alguns dos militares foram até à freguesia dos Biscoitos onde detectaram o "Verdelho dos Açores" e o vinho desta famosa casta no Museu do Vinho da Casa Agrícola Brum Lda.

Os Oficiais junto da "Verdelho dos Açores"

A simpática Capitão Ana Jorge sempre voluntariosa

Televisão AFN - Americana das Lajes

A Estação de Televisão americana AFN-(Armed Forces Net WorK) desde há muitos anos que tem vindo a promover e a divulgar as ilhas dos Açores.
Para além das notícias diárias relacionadas com a vivência dos norte americanos e famílias a residirem dentro e fora da Base da Lajes, muitas das reportagens são transmitidas em directo para os Estados Unidos da América. E com regularidade "dentro de portas" informando os militares e familiares residentes na ilha Terceira a visitarem, sítios, festividades, artesanato e a gastronomia açoriana.
As autoridades norte americanas sempre estiveram disponíveis para alargar o sinal de emissão, para além, da maior parte, do concelho da Praia da Vitória, mas as autoridades portuguesas sempre se opuseram.
Ficaria assim as ilhas Terceira e Graciosa, com possibilidade de mais uma opção.
Antes de 1974 os "portugueses" não quiseram, agora pelos vistos os "portugueses" continuam a não quererem!?... Qual a razão?
A TV "Americana das Lajes" ontem saiu em reportagem pela ilha Terceira acompanhando um grupo de militares e familiares, com jornalistas e duas repórteres de imagem.


Collen Armstrong e Catherine Carbullido

Catherine Carbullido durante o seu trabalho.
A maior parte do grupo no alvo das objectivas

Catherine no Museu do Vinho da Casa Agrícola Brum Lda.

Collen Armstrong "atacada" por um paparazzo

Não há inimigo que resista...

Catherine Carbullido sempre pronta a disparar...

Agora foi o paparazzo que mudou de posição...

...e noutra posição está a repórter de imagem Collen Armstrong

Catherine preparada para captar...

Almerindo Ázera, guia do Outdoor Recreation com Lenda

Catherine captando imagens do ataque ao "Donatário" e ao Chico Maria",
vinhos produzidos com base na casta branca "Verdelho dos Açores"
nos Biscoitos pela Casa Agrícola Brum Lda.


Um olho no paparazzo outro no "Chico Maria"


Vanessa Cifuentes apreciando o "Chico Maria"...parece haver ciúmes!


Collen Armstrong procurando sempre na melhor posição

Luís escoltado por Andreia e Lenda.
Este Luís também" anda por aí...", vê-se!
Irá para os E.U.? Panamá? Alemanha?...

terça-feira, 27 de maio de 2008

Investigador espanhol nos Açores

O Professor Pérez Trujillo recolhendo amostras
de vinho de "Verdelho dos Açores", nos Biscoitos

O Professor Juan Pedro Pérez Trujillo do departamento de Química Analítica da Universidade de La laguna em Tenerife (Espanha) encontra-se nos Biscoitos (ilha Terceira) a fazer uma recolha para o trabalho que está a desenvolver: estudo dos metais contidos nos vinhos das Canárias, Madeira e Açores.
Os metais a determinar são:
- Sódio- Na; Potássio- K; Cálcio- Ca; Magnésio- Mg;Ferro-Fe; Cobre- Cu; Zinco Zn; Estronco-Sr; lítio- Li e Rubidio-Rb

Uma Senhora Leiria

Laura Maria Esperança, dedicada Presidente de Junta Freguesia de Leiria, encontra-se uma vez mais na ilha Terceira, onde tem grandes amigos.
Segundo fontes bem relacionadas, podemos noticiar que "A Senhora de Leiria"irá candidatar-se a um terceiro mandato.
Também as "Fontes das Três Bicas" nos confidenciaram que Laura Esperança tem no seu manifesto eleitoral a ampliação da Sede da Junta de Freguesia e o processo da conclusão de certificação dos serviços da Junta.
Leiria para muitos açorianos é uma cidade onde viveu a Mãe do Soldado Açoriano, outra grande Senhora: Benvinda Brasil. Pena que nem os Açores, nem Leiria lhe tenha ainda prestado a devida homenagem, fará parte do manifesto eleitoral de Laura Esperança... ? Ou dos autarcas insulares?...
Vamos ter esperança.

Museu do Vinho dos Biscoitos da Casa Agrícola Brum L.da
Laura Maria Esperança com o marido Jorge Esperança e
seus pais Laura e Manuel Pedro de Sousa,
uma Família de empresários
sendo proprietários do conhecido Americana S.A.


CSB -218 NEWSCAST TV

"... a primeira que existiu em terra portuguesa, funcionando desde 16 de Outubro de 1954, a cores..."
No Pedro de Merelim- Freguesias da Praia, p. 293

Armed Forces Radio and Television facilities atop Santa Rita hill at Lajes field the Azores, Portugal. Hhis buiding designed and built to house the Lajes radio and television oprerations, the first of IT's king in the armed forces, was dedicated on 17 May 1958.

The Colonel, now Major General Harold L. Smith, inaugurates the first overseas Armed Forces Television Station. CSB-218, then CSL-TV, was housed in two bedrooms of a Boq.

CSB-218 presents the news. 2nd lt Jay B. Welsh is Newscastar as floor Director Alc Kenneth G. Lamerand is prepared to cue him.
Cameramen Ssgts Juan L. Vela (foreground) and Raymond T. Glinka Keep close watch on vidicon type cameras used in studio production.
CSB-218 now presents three newscats daily to keep viewers posted on up-to-the minute world news.
A CSB-218 Newscast as seen from the television control room. Three TV Newscasts each day Lajes personnel informed. The days events are presented from a Major wire service, and reports from newsmen around the world are fed to CSB- 218 from armed forces Radio ande television service in new york.

Preventative maintenance is performed on television projectors by Alc Michael T. Cleary and SSGT CLyde H. Brazell.
Both are members of the 1936 TH Conunication Aquadron is responsible for the maintenance of the television ande radio equipment.

Fotos: colection LMB

segunda-feira, 26 de maio de 2008

Morreu Alfredo Saramago

Évora. Palácio D. Manuel- 08.05.1999 . Alfredo Saramago
durante o 1º Congresso de Confraria Báquicas e Gastronómicas.

Faleceu no passado domingo, com 70 anos, em Lisboa, o professor universitário Alfredo Saramago.

Natural de Arronches, onde nasceu a 10.05.1938, era considerado um dos principais investigadores portugueses da história da alimentação, tendo centrado grande parte da sua investigação na gastronomia nacional, designadamente do Algarve, Alentejo, Beiras, Minho e Trás-os-Montes.

Licenciou-se em História em Friburgo, onde fez um mestrado em Antropologia. Porém, foi na Sorbonne que se virou para a História da Alimentação, por influência do professor Jean-Louis Flandrin e que o entusiasmou a fazer pós-graduação nessa área e com outro seu mestre, Massino Montanari, abalançaram-se na obra "História da Alimentação" (Terramar, 1998).

Doutorou-se em Antropologia, em Inglaterra e aí trabalhou como investigador. Recentemente editou "125 vinhos" e "Cozinha Para Homens - a honesta volúpia".

Figura que se notabilizou na investigação da gastronomia portuguesa, sempre buscou o maior rigor e seriedade nos seus livros, que ultrapassaram a quinzena de títulos, entre eles, "Para uma História da Alimentação no Alentejo e "Doçaria Conventual do Norte – História e Alquimia da Farinha".

Foi um dos mais respeitados e profundos conhecedores dos hábitos alimentares portugueses, como se depreende nos seus seis livros "Cozinha Transmontana" e "Cozinha Minhota".
Alfredo Saramago não deixou de ser apreciador dos vinhos açorianos dos Pico e o Verdelho dos Biscoitos (ilha Terceira), zonas que visitou e onde mantinha Amigos.
Costumava mesmo dizer que foi o terceirense Jácome de Ornelas Bruges, que conheceu há mais de 40 anos, no Alentejo, quem lhe chamou a atenção para a cozinha das ilhas e, curiosamente, há 20 anos, passou a fazer amizade com outro Jácome da mesma Família, e também apreciador de boa mesa e vinhos de qualidade.

Colaborou na revista "Verdelho" da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos e visitou mais do que uma vez o Museu do Vinho da Casa Agrícola Brum, Lda. – Biscoitos que considerava um dos mais interessantes do País.

Era um amante incondicional das coisas boas e belas, o que às vezes o tornava controverso aos olhos de certa gente, por ser apreciador de grandes vinhos, da melhor gastronomia, dos charutos, das touradas e das colecções.

Por isso mesmo, dirigiu com saber a revista "Epicure" que assim espelhava o vasto leque dos seus interesses.

Que descanse em Paz.
J.B.B.
Fotos: L.M.B.

Estremoz- Pousada Rainha Santa Isabel.
Alfredo Saramago com Clara Roque do Vale e Carlos Roque do Vale

II Simpósio das Confrarias na Matriz

O II Simpósio das Confrarias Báquicas e Gastronómicas de Portugal, que se realizou nos Açores (ilha Terceira), teve direito a uma Missa na Igreja Matriz da Praia da Vitória, celebrada pelo Prof.Doutor Padre Júlio da Rocha, Confrade Irmão da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos.
Durante a cerimónia Eucarística o Padre Júlio dirigiu palavras simpáticas aos participantes no Simpósio, tendo a certa altura referido "...como há cristãos não praticantes, existem também confrades não praticantes..."

O Confrade Irmão Júlio Rocha recebendo à porta da Igreja Matriz da
Praia da Vitória alguns dos participantes no Simpósio...

...o Presidente da federação das Confrarias Gastronómicas

... Francisco Sampaio da Confraria dos Gastrónomos do Minho
...Confrades da Chanfana e do Vinho de Murça

domingo, 25 de maio de 2008

Jornalistas portugueses patrocinados pela FLAD

Visitaram hoje o Museu do Vinho dos Biscoitos da Casa Agrícola Brum (ilha Terceira) um grupo de jornalistas portugueses, que se encontram de passagem nos Açores com destino aos E.U.A., onde vão frequentar um curso de aperfeiçoamento de jornalismo, patrocinado pela Fundação Luso-Americana para o Desenvolvimento.

Jornalistas e órgãos de comunicação social envolvidos: Filipe Costa - Expresso; Cristina Lai Men - TSF; Maria João Guimarães - Público; Catarina Gomes - Público; Ana Catarina Santos - TSF; Ana Rodrigues - RTP; Patrícia Fonseca - Visão e Catarina Neves – SIC.
Este simpático grupo terá a oportunidade de contactar nos E.U.A. directamente com diversas instituições publicas e privadas.
O Congresso, o Senado e Supremo Tribunal de Justiça estão também na mira.Acompanham este grupo de jornalistas a Drª Sara Pina e o Dr Manuel Anta(Chefe da Delegação) da Fundação Luso-Americana


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A estada nas ilhas Terceira e São Miguel até ao dia 30 de Maio fica a dever-se a um convite do Governo Regional dos Açores.